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Biersorten

IPA (India Pale Ale) – Blassgelber und ausgeprägt aromatischer Bier der Art der amerikanischen Biersorte Ale. Simple Malzgrundlage ermöglicht es, die duftenden Hopfen Amarillo und Simcoe hervorzuheben, die in diesem Bier dominant sind. Aromen von tropischen Früchten, Zitrusfrüchten und Mango wird mit einer kräftigen Hopfendosis betont. Liebhaber der bitteren Biere werden es am meisten geniessen.

1905. - Odziena amber ale. Die goldig-rote Farbe kommt vom RedX-Malz, begleitet von der Süsse der Wiener Malz. Die zurückhaltende Bitterkeit stammt von den traditionellen europäischen Hopfen, in dem bei der Kochabschlussphase die aromatischen Amarillo-Hopfen aus den USA zugefügt werden. Somit wird ein ausgewogenes, dennoch wahrnehmbares Bieraroma erzielt.